Ketua TP PKK Bukittinggi, Fiona Erman Safar Dukung Produksi Bawang Goreng Dapur Fie.
Bukittinggi,merapinews.com ---
Produk bawang goreng kemasan asal Kelurahan Pulai Anak Aia, Bukittinggi berhasil menembus pasar Internasional.
Bawang goreng yang diproduksi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) dengan merek Dapur Fie, telah hadir sejak setahun terakhir.
Owner Dapur Fie, Fivi Hardiyanti mengatakan produk ini berhasil masuk pasar di Korea Selatan dan Malaysia.
"Alhamdulillah, biasanya yang membeli dari dalam Sumbar, sekarang sudah masuk ke Korea Selatan dan Malaysia," ungkapnya, Rabu 24 Mei 2023.
Dia mengatakan, jumlah produk yang masuk pasar internasional tersebut memang tidak banyak, berkisar 100 pcs.
"Tidak banyak memang, tapi cukup menambah semangat untuk tetap berproduksi," jelas dia.
Fivi mengatakan, sistem pemasaran yang dilakukannya lewat media sosial seperti instagram maupun market place.
"Jadi lewat medsos, ada yang tertarik menjadi semacam reseller, nah ini lah yang memasarkannya di sana," ungkap.
Fivi Hardiyanti menjelaskan, bahan baku berupa bawang dibeli di Padang Lua. Kemudian, diproses dengan cara menggorengnya hingga renyah dan tahan lama.
Proses ini membutuhkan waktu yang lama dan dia mengerjakan dibantu beberapa orang (janda tidak mampu). Selesai diproduksi, bawang goreng kemudian dikemas.
Biar lebih menarik, kemasannya pun didesain sedemikian rupa sehingga layak dijual.
"Kebetulan saya juga membeli mesin sealer kemasan dan mesin spiner untuk meniris minyak agar proses produksi berjalan maksimal," jelasnya.
Dia mengatakan produknya telah memiliki izin PIRT maupun sertifikat halal sehingga aman untuk dikonsumsi.
Peran Ibu Wali Kota
Fivi Hardiyanti mengatakan terkait perizinan, Pemko Bukittinggi mempermudah segala prosedur sehingga semuanya berjalan lancar.
Tak hanya itu, kata dia, dalam mempromosikan produk, dia juga dibantu oleh Ketua TP PKK Bukittinggi, Fiona Erman Safar.
"Setiap produk tersebut hendak dijual, saya tag ke instagram Ibu Fiona. Lalu Ibu Fiona merepostnya. Itu sangat membantu," kata dia.
Fivi mengatakan tetap mengharapkan bantuan pemerintah terutama dari segi promosi maupun permodalan untuk menumbuhkembangkan usahanya.
Dalam setiap kemasan, berisi bawang goreng renyah yang awet dan kering sebesar 100 gram.
Tiap pcs, dijual dengan harga Rp 25 ribu. Untuk pemesanan, bisa ke instagram @dapurfie.(rel)
